torstai 31. joulukuuta 2015

Uudeksi vuodeksi parempaa ruokaa: kasvisnugetit, pottumuusi, valkokastike, grillisalaatteja

Valmiita puolivalmiita pakasteita ja nopeita kasviksia. Sunnuntaiksi parempaa ruokaa eli perunamuusia & persiljaa ja valkokastike kera vihannesten: mm kastanjaa, soijaa ja sormisuolaa

Pakasteloorista: Vegenuggets  kasvisnugetit  eli makeaa kasvisruokaa.

Leipiä: #taikaruista #pikkuruisia
Kaupan valmiita salaatteja ja grillisalaatteja:
perunasalaattia ja dallassallad
eli maustettu ruotsalainen valkokaali-omena-salaatti. Jääkaapit tyhjiks
Sunnuntaiksi parempaa ruokaa: kasvisnugetit, pottumuusi, valkokastike

keskiviikko 30. joulukuuta 2015

Pinaattipastaa tagliatelle pinaatti ja koskenlaskija

Pinaattipastaa eli tagliatelleja ja pakastepinaattia paloina tai röyhevämpänä. Sekä koskenlaskijajuustoa. Granaattiomena-salaattia ja avokadoa...

#pinaattipasta #tagliatelle #pinaatti #koskenlaskijajuusto #granaattiomena-salaatti #avokado-salaatti

Kuva, jonka Valokuvaaja (@satuylavaara) julkaisi

#kekkerit #yule2015

Kuva, jonka Valokuvaaja (@satuylavaara) julkaisi

maanantai 28. joulukuuta 2015

Chili-lakritsijäätelöä


Bataattikeitto sosekeitto ja persiljaa. Leivän kera

Joko valmiista bataattisoseesta tai sitten kuoritusta ja keitetystä bataatista sosekeitto tai joululaatikko bataattilaatikko, bataattimuusi ja persiljaa. Leivän kera

Jouluruokaa porkkanalaatikko, pottumuusi, granaattiomena-salaatti: lähiruokaa ja eksotiikkaa. Kasvisruokaa omasta maasta.

jouluaattona 24.12.2015 saa yölläkin syödä. Oli kattauksena Tylypahka, Hullun hatuntekijän
teekutsut taikka Painajainen ennen joulua tahi vain iittalan taika-lautasin katettu... Jouluruokaa: porkkanalaatikko, ruskea sipukastike, perunamuusi, granaattiomena-salaatti, mozzarella-salaatti - lähiruokaa ja eksotiikkaa. Kasvisruokaa omasta maasta. eli luomua. Valmista tai puolivalmista jouluruokaa: soseita ja laatikoita.

Kuva, jonka Valokuvaaja (@satuylavaara) julkaisi

Kuva, jonka Valokuvaaja (@satuylavaara) julkaisi

Kuva, jonka Valokuvaaja (@satuylavaara) julkaisi

Kuva, jonka Satu Ylävaara (@portfoliomultimedeia) julkaisi

sunnuntai 27. joulukuuta 2015

Lohkoperunat ja uunijuurekset: Venepotut porkkanalaatikko bulgarian jugurtti

Uunissa valmistuvat / uudelleen lämmitettävät uunijuurekset & lohkoperunat, venepotut eli
viipaleperunat, maustetut (pippurinen tai yrttinen tai saksalainen perunamauste ), kermaviilin ( valmis dippimauste tai oma esim kuivattu sipuli t mausteet) tai salottisipulin ja bulgarian jugurtin ja persiljan kera. Lisäksi joulunlaatikoita: porkkana- ja lanttulaatikkoa, paprikoita, sipuleita, tomaatteja. Jouluna saa lahjaksi myös itse tehtyä kurkkusalaattia jossa chiliä. Mukana ylijäämiä eli tapaksia kuten oliiveja. Joulun ruuan voi thedä itse tai ostaa valmiina... Taikka puolivalmiina kuten bataatti-, porkkana- ja lanttusoseen eli murskan.
    Kasvisruoka ei tietenkään ole kallista. Pitää vain osata kuoria perunoita, punajuuria ja lanttuva, ameriikan herkkuva.... Esimerkiksi 2 kg punajuuria maksaa 1 €. siis yhden euron. 2 kg lanttuja maksaa noin 1 €. Vuonna 2015 nostettiin lehdissä esille, ettei kaikilla perheillä ole varaa syödä lämmintä ateriaa joka päivä. Oma neuvoni on tähän: kyllä on. Puuro on lämmin ateria. Jokaisella suomalaisella pitäisi olla varaa syödä puuroa joka päivä. Aamiaiseksi ja / tai lounaaksi. Kun jättää ostoslistasta alkoholin, tupakan, törkylehden, lemunaatin ja muovikassin ostamatta, niin koko perhelle jää varaa oikeaan ruokaan...
     Punajuuri on hauska elementti - siitä saa hienoja Ei mennyt kuin strömsössä -kuvia someen. Punajuuri on ihanaa feta-juuston tai vuohenjuuston kanssa. Jos juustoa on varaa ostaa - vaikkapa jouluna tai uutena vuotena! Punajuuri on ihanaa myös perunagratiinin kanssa... Juureksista saa mainiota sosekeittoa jota syö monta päivää. Mausteita kannattaa ostaa silloin kun on varaa.

Kuva, jonka Valokuvaaja (@satuylavaara) julkaisi

Riisikyynipuuro tai mannapuuro seka sekahedelmäsoppa, sekahedelmäkiisseli

Riisikyyni- tai mannapuuro on valkea puuro joka tarjoillaan kuuman / lämpimän sekahedelmäsopan,
sekahedelmäkiisselin kera. Ennen wanhaan köyhässä periferiassa, ylpeässä pohjoisessa, ei ollut varaa tai edes mahdollista syödä hedelmiä kuin vain kuivattuina ja jouluna. Erinomainen wanhan ajan jouluruoka. Kasvisruokaa! Vegetarian food! Jouluruokaa! Dried fruits: apricot, prunes, apples. Old times in far, far north there was not able to eat fruits,