sunnuntai 25. kesäkuuta 2017

Juhannuksen kasvisruuat: 23.6.-25.6.2017

Kasviskeittoa, joka maistuu kaikille, mausteita voi lisätä lisää, ja lämmin keikka kylmähkönä juhannuksena antaa potkua... Siis lämmin keitto - ajatukset taitavat olla tiistain Rob Zombien keikassa - siinä oli lavalla monta koreaa vegaania! Sain lahjaksi herkkua eli pizzanpalan joka ei ole pizzaa eli filo-taikinapohjainen viipale, päällä suomalaisia ja välimeren kasvisherkkkuja ja mausteita. Impivaaran juhannus. Suomen Lapissa rauhalliset päivät, friskissä luftissa ;) Aleksis Kiven 7 veljestä romaanista tuttu Impivaara, symboli harmonialle, omalle rauhalle. Siellä ei ole sotaa, ei öljynporauslauttaa, ei ydinvoimalaa. Siis kaukana kavala maailma!
    Kaapit voi käyttää tyhjiksi, ja samoin kaupasta voi ostaa kasvisruokaa, valmiita, puolivalmiita, jos omasta maasta ei ole noussut vielä mitään. Uusia perunoita ja uusia sipuleita, kuppisoosia. voisulakastiketta, ja kylmää tsatsikia, tai kermaviiliin tehtyä valkosipulidippiä. Jos keitettyjä perunoita jää, niin niitä voi paistaa uuden sipulin, ja vanhemman puna- ja salottisipulin kanssa, tölkkiruuasta mm suolakurkut sopivat mainiosti tsatsikiin ja perunoiden kanssa ja tuorekurkkua, maustettua tai halvempaa tomaattimurskaa tai ketsuppia. Salaattina pelkkää persiljaa ja / tai maustettuja punasipulirenkaita ja kypsää tomaattia, pippuria ja öljyä.
      Valmista ruokaa oli kaupan mustapapupihvit 4 kpl ( Hoviruoka, käsintehdyt mustapapihvit joiden kanssa voisi olla ruskea kastike tai sipulikastike, Kasvisruoka on niin ihanaa, eettistä ja ekologista, että sitä voi valmistaa miten vain - helposti tai vaikeasti. Kattaus voi olla vintagea, impivaaralaista styleä tai mitä milloinkin. Vallilaa, Finlaysonia, Marimekkoa, kirpputoria, japanilaista kaitaliinaa. Koivut sopivat maljakkoon ja ovensuuhun sekä tietysti saunavihtaan, jonka räimiminen rauhoittaa sielun uskomattoman hyvin. Siis juhannussaunassa ;)



violetti punasipuli on kyklooppi joka näyttää kyllästyneeltä mick jaggerilta
vesi vanhin voitehista, juomaksi myös mustikka-aronia-mehua, maailman ihaninta nektaria, miltei






    Vegetarian food. Pagan midsummer: Peaceful days in clean air in Lapland, Finland. Impivaara ( Fell of virgin ) is eden like place from book 7 brothers.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti