lauantai 31. joulukuuta 2016

Avasin Kodin Kuivalehteen toisen blogin: Puikkopotut ja kuppisoosi

Uusin blogikirjoitus tai lähetys Jouluruokaa kasviksista läheltä ja kaukaa löytyneepi linkistä 

Joulun kaukainen herkku on bataattilaatikko, bataattipihvi tai bataattimuusi - bataatista on moneksi. Kun oman maan perunat ja sipulit, porkkanat jne terveelliset kasvikset syö lähiruokana, niin bataatista saa eksotiikkaa ja makeutta. Perunagratiiniin voi laittaa homejuuston jämät. Uunissa valmistuu myös monenlaiset sipulit ja tomaatit. Joulun aikaan tumma ja tuhti herkku on härkis, eli härkäpapu, jonka lisäksi tarvitsee vain sipuleita ja tomaattimurskaa.... Joulun aamuihin ja brunsseihin kuuluu riisikyryynipuuro, tai tavallinen puuro ja sekametelisoppa eli wanhan ajan sekahedelmäsoppa - kun ennen vanhaan ei ollut hedelmiä talvella kuin vain järkevästi kuivattuina. Sekametelisopasta voi muodostua Krusty the Clown tai Killer Klowns from outer space.... Ruualla ei saa leikkiä - kameralla voi. Jouluruoka, jouluruokaa, kasvisruokaa, kasvisruoka, rääppiäiset, terveellistä ruokaa, eettistä ruokaa, jouluruoka, superruoka



perjantai 24. kesäkuuta 2016

Tallinnan kauniit kahvilat

Cafe Josephine, Vene 14, Tallinna: Beautiful cafes in Tallinn Estonia. Josephine on niin kauniisti sisustettu, että sielu hukkuu. Kun meillä on aikaa vain vähän lounaalle ja kakkukahville, menemme tänne. Kasvispasta on kuumaa uuniruokaa, kahvin kanssa käy suklaa- tai juustokakku. Siellä on myön monenlaisia konvehteja, mm shampanjan makuisia. Hedonistinen paikka. Seinällä tanssii Josephine Baker, hapsut liehuen...
Tallinnan kauniit kahvilat...
valokuvaaja Satu Ylävaara, photographer Satu Ylavaara

Vegetarian Guerrilla Cook Satu Ylavaara, Cook vegetarian with Little Money, Köyhän kokin kasvikset, kotimaista kasvisruokaa, ulkomaisilla mausteilla,


Tässä kasviskeittokirjassa marsitaan myös mielenosoituksissa!

Tämä kasviskeittokirja, täällä verkossa sijaitseva, poikkeaa muista, sillä tässä on juttua myös mielenosoituksista! Traktorimarssilla näen 11.03.2016 sen merkityksen että ei halpuutuksia, jotka revitään maan viljelijöistä, siis vilja ja vihannekset, kasvikset, juurekset ja pellot. This vegetarian cook book we march in demonstration pro clean finnish vegetarian food of finnish farmers. Every body eats bread. Kun kaikki syövät leipää, niin enää ei jää reikä leipojan käteen vaan jo viljan kasvattajan? Otin nämä kuvat mustavalkoisina tarkoituksella, että näyttävät sanomalehtikuvilta 1960-1980-luvuilta, dokumentaristisilta.. Olen ollut töissä sanomalehdissä 1980-luvulta lähtein, ja nähnyt monta ulkoista ja sisällöllistä murrosta, sittemmin myös kullttuuri- ja aikakauslehdissä.
valokuvaaja Satu Ylävaara, photographer Satu Ylavaara

Vegetarian Guerrilla Cook Satu Ylavaara, Cook vegetarian with Little Money, Köyhän kokin kasvikset, kotimaista kasvisruokaa, ulkomaisilla mausteilla,



torstai 23. kesäkuuta 2016

Karpalo on superruokaa aamaiaisesta iltapalaan

Karpalo on superruokaa: mehu (aamiaiselle, juhliin, päivälliselle ruuan kanssa), keitto ja kiisseli ( puuron kanssa lounaaksi ja aamupalaksi, jälkiruuaksi, välipalaksi). Ilmaista ruokaa metsistä, karpalomehu, karpalokiisseli.
Cranberry is superfood: Cranberry juice or Cranberry soup with porridge

wanhat marjat pois pakkasesta....

valokuvaaja Satu Ylävaara, photographer Satu Ylavaara, 
#
Vegetarian Guerrilla Cook Satu Ylavaara, Cook vegetarian with Little Money, Köyhän kokin kasvikset, kotimaista kasvisruokaa, ulkomaisilla mausteilla,
with nordic design, 



Raparperi maljakkoon

Raparperi maljakkoon. Kun tätä osaa raparperista ei syödä, on se uhkea ja näyttävä ilmainen kukkanen ruokapöydässä...
Put rhubarb to a vase.
valokuvaaja Satu Ylävaara, photographer Satu Ylavaara

Vegetarian Guerrilla Cook Satu Ylavaara, Cook vegetarian with Little Money, Köyhän kokin kasvikset, kotimaista kasvisruokaa, ulkomaisilla mausteilla,

Mättöruokaa, grilliruokaa, uuniruokaa

Valkosipuli-peruna-sipuli -nyytit uunissa, lisäksi punajuurta, tomaattia ja maissia.  Ja uutta kaalta, rapsakkaa. Öljyjä, pippuria, sormisuolaa tms. Voi käyttää loput meksikolaiset salsat sun muut sörsselit, jääkaapit ja kuiva-ainekaapit tyhjiksi, purnukat myös.
     Mättöruokaa, grilliruokaa, uuniruokaa, kasvsiruokaa... Tämä ei ole vegaaninen kun punajuurissa on kermaa tms, ja hunajaa. Ne poistaen käy vegaanista.
       Tässä on tuhtia kasvisruokaa - mutta ilman sipsejä ja kaljaa ;) Tyhjät, jonkun muun juomat kaljapullot käyvät tyylikkäiksi vaaseiksi, jotka kestävät jopa lattialle heiton...
valokuvaaja Satu Ylävaara, photographer Satu Ylavaara
#
Vegetarian Guerrilla Cook Satu Ylavaara, Cook vegetarian with Little Money, Köyhän kokin kasvikset, kotimaista kasvisruokaa, ulkomaisilla mausteilla,


  ja sipsikaljaveganismia,  Mättöä ja sipi sipi sipsikaljaveganismia, sipsikaljaveganismi, sipsikaljavegaani

Banaanikakku

ja tietysti mukiin menevä eh Niiskuneiti. Mökillä. Vakstuukin eli vahakankaan keittiöön voi ostaa alennusmyynistä ja kantsii tsekata jätepala-kori, siellä olevia vahakankaan palasia voi käyttää kaitaliinana esim Marimekko ja Vallila. Juhannusruokaa, kahvitteluhetki, mökillä, yötön yö

valokuvaaja Satu Ylävaara, photographer Satu Ylavaara, 

Vegetarian Guerrilla Cook Satu Ylavaara, Cook vegetarian with Little Money, Köyhän kokin kasvikset, kotimaista kasvisruokaa, ulkomaisilla mausteilla,


Juhannuksen kaunis design

Beautiful design in mid summer´s eve. Here some swedish beer bottles as vases so simple and vintage and clear...  Norrlands guld ljus öl,  glas flaska, från Systembolgat.
        Juhannuksen kaunis design, muotoilu. Tässä ruotsalaisia olutpulloja joiden ajaton sekä myös vintage muoto sopii hyvin eleettömäksi maljakoksi. Luonnonkukkia, sulassa sovussa: lila, violetti, keltainen, malva, valkoinen...

Vegetarian Guerrilla Cook Satu Ylavaara, Cook vegetarian with Little Money, Köyhän kokin kasvikset, kotimaista kasvisruokaa, ulkomaisilla mausteilla,
with nordic design,

keskiviikko 22. kesäkuuta 2016

Kasvispizzaa & mättöä

Entisessä Esson paarissa: kasvispizzaa & mättöä. Nykyajan huoltsikat, huoltoasemat voivat olla myös ravintoloita, ja lounaspaikkoja, josta saa salaattia ja jälkiruokaa bufeesta. Sekä kasvispizzan.  Hyvä niin. Myös näkymä voi olla huikea joella: istua Suomen puolella ja katsoa Ruotsiin..



Vegetarian Guerrilla Cook Satu Ylavaara, Cook vegetarian with Little Money, Köyhän kokin kasvikset, kotimaista kasvisruokaa, ulkomaisilla mausteilla

tähtien sotaa murohyllyllä....




Nyt on aivan Dracula Juhannus!

This mid summer is totally Dracula! Dracula blood -candy ( kompiainen, karkki, makeinen ). Nyt on aivan Dracula Juhannus! I want candy! Kaikki herkut!


Vegetarian Guerrilla Cook Satu Ylavaara, Cook vegetarian with Little Money, Köyhän kokin kasvikset, kotimaista kasvisruokaa, ulkomaisilla mausteilla


Puikkopotut ja kuppisoosi

Paikallinen herkku, lähiruokaa omasta maasta. Tai naapurista. Puikkopotut ja kuppisoosi ( paljon sipulia ). Lähiruokaa. Luomua. Kasvisruokaa.

Vegetarian Guerrilla Cook Satu Ylavaara, cook vegetarian with Little Money, Köyhän kokin kasvikset, kotimaista kasvisruokaa, ulkomaisilla mausteilla

#kuppisoosi #puikot #puikkopotut #potut #sipulia #itsetehtyä #marjamehua #salsaa

Kuva, jonka Valokuvaaja (@satuylavaara) julkaisi

Raparperi on maljakossa kuin mustekala

Kaunis ja näyttävä raparperi sopii myös maljakkoon ilmaisena sistuksena... Raparperi on maljakossa kuin mustekala

Vegetarian Guerrilla Cook Satu Ylavaara, cook vegetarian with Little Money, Köyhän kokin kasvikset, kotimaista kasvisruokaa, ulkomaisilla mausteilla

Kesä. Mökillä. Nokkosletut

Nokkonen on varsinaista superruokaa! Nokkospannari jälkkärinä, jälkiruokana Muumimukin kera, sekä hilloja: vadelmahillo, viikunahillo ja säilötyt kumkvatit. W. C. Fieldsillä oli mahtivitsi kumkvateista... Hae tarkempia ohjeita verkosta ja kirjastosta miten ja mistö kerätä nokkosia. Hanskat käteen! Nokkosia voi käyttää salaatissa ja vaikkapa pastassa pinaatin sijaan - nokkonen on itse asiassa pinattia terveellisempää! Kirjastoissa, kansalaisopistoissa ja verkossa on infoa hortoilusta... Nokkonen on mutkatonta, ilmaista ruokaa, joka taipuu moneksi.

Nokkonen = nettle in eglish i my instagram or here: pancake dessert superfood nettle ( urticia dioica ) is healthy green vegetarian food  that grows in backyards. it has vitamin C more than orange  and iron & calsium etc. It's healthier than spinach. Good for memory & stamina ;) Read more..
      Nettle Pancakes with raspberry jam, and confit de figues - sounds like Salvador Dali´s place ;)

Vegetarian Guerrilla Cook Satu Ylavaara, cook vegetarian with Little Money, Köyhän kokin kasvikset, kotimaista kasvisruokaa, ulkomaisilla mausteilla

#nokkospannari #pancake #nokkonen on varsinaista #superruokaa! #superfood 😋 #nettle #urticiadioica is #healthy #green #vegetarian food 😋 that grows in backyards 😆 it has #vitaminC more than orange 👌 and #iron & #calsium etc. It's #healthier than spinach. Good for memory & stamina

maanantai 28. maaliskuuta 2016

Mozzarellasalaattia ja vadelma-granaattiomenamehua

Mozzarellasalaattia, jos juusto on esim 30% ale, Drinkkinä vadelma-granaattiomenamehua tai hallonsoodda, ruotsalaista vattulimsaa...





 Vegetarian Guerrilla Cook Satu Ylavaara, cook vegetarian with Little Money, Köyhän kokin kasvikset, kotimaista kasvisruokaa, ulkomaisilla mausteilla,
Ilmaista ruokaa metsästä! Ja halvempaa ruokaa esim 30% ale oranssin hintalapun kanssa...

Ilmaista ruokaa metsästä! osa 2

Ilmaisia sieniä - kuten herkkutatteja - paistetun tai kuulotetun sipulin kanssa, muhennoksessa, alkupalana, keitossa, lisukkeena, kermakastikkeessa tai valkokastikkeessa. Jos lehtikaali-pastasta jää lehtikaalia, niin ne sekaan. Peruna-sipuli-gratiini sinihomejuuston kanssa.
 Vegetarian Guerrilla Cook Satu Ylavaara, cook vegetarian with Little Money, Köyhän kokin kasvikset, kotimaista kasvisruokaa, ulkomaisilla mausteilla,
Ilmaista ruokaa metsästä!

Ilmaista ruokaa metsästä!

Pakkasen tyhjennys. Pakastealtaasta kasvispyöriköitä, nämä ovat tiiviitä joten sopivat myös tulisen salsan ja kastikkeen ja marinaadin kanssa myös tikkuun oliivien jne kanssa. Mozzarellasalaattia, jos juusto on esim 30% ale. Ilmaisia sieniä kuten herkkutatteja paistetun tai kuulotetun sipulin kanssa, kermakastikkeessa tai valkokastikkeessa. Jos lehtikaali-pastasta jää lehtikaalia, niin ne sekaan. Peruna-sipuli-gratiini sinihomejuuston kanssa.

valokuvaaja Satu Ylävaara, photographer Satu Ylavaara,  Vegetarian Guerrilla Cook Satu Ylavaara, cook vegetarian with Little Money, Köyhän kokin kasvikset, kotimaista kasvisruokaa, ulkomaisilla mausteilla,

Tähteistä herkkua juhlaan! Puurosta

Eilen jäi puuroa, siitä tuli sämpylöitä. Pääsiäisen ja kevään keltainen, kultainen ja oranssi soseutettu kasviskeitto. Tähteistä herkkua juhlaan! Kasviskeittoon kaikki kasvikset, ja sopivat mausteet. Inkivääri ja smetana, jos on.
valokuvaaja Satu Ylävaara, photographer Satu Ylavaara,  Vegetarian Guerrilla Cook Satu Ylavaara, cook vegetarian with Little Money, Köyhän kokin kasvikset, kotimaista kasvisruokaa, ulkomaisilla mausteilla,